晚辈介绍素食星期一主动WHS

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成龙刘

ADI saligrama和凯西·弗里德曼共同主编,总编辑和编辑功能

11月4日一群学生发起的素食星期一举措,以使WHS的午餐更可持续和环保的目的。而其目的是最终彻底地从星期一食堂淘汰的肉,该计划的第一步就是去除红肉。初中成龙刘说,她的灵感来自她自己的饮食试验后开始素食星期一。 

 “我一直素食主义者了将近两年,现在和为什么我是因为环境的可持续发展的主要原因之一,”刘说。 “我想用我的知识和我的激情,使一些有利于我的社区。”

送她周围的初步建议后,刘形成其他学生希望参与的委员会。

“我很兴奋能够参与周一无肉,因为它是一个伟大的平台,以教育人们肉类生产对环境的负面影响,并有助于减少这些有害影响,”少年凯瑟琳·切斯顿说。

该委员会的委员建议周一无肉可主动作为教育工作进行查看。

我会说这是为了平衡对许多学生的不同午餐的选择偏好是一个挑战,但我认为A L

这加时赛大约是教育我们的社区,”少年咪咪gotbetter说。 “像这样的变化可能会不舒服,但我希望这会努力让大家更清楚的美味,健康,蛋白质存在,如何方便,重要的是实现他们进入我们日常生活的替代品。”

委员会成员认识到变化是很困难的,因为他们已经开始实施配红肉这种新的变化。

“我认为,人们需要认识到,如果我们希望有一个碳足迹少,我们需要从某个地方开始,而对肉类需求的减少将减少供应,因此碳排放,”切斯顿说。

据刘,十几教师表示与主动协助兴趣。刘计划目前学校委员会于1月。 

同期间咨询的学生调查发送,我们收到双方的一致好评和反弹,最终帮助我们努力创造解决方案,每个人都开心,什么WHS'食堂所提供的,”大三KIMYA jalinous,谁也服务于素食星期一内容移动委员会说。 “有对变化没有直线路径,但妥协可以帮助我们的社会实现这一目标。”

该团队已经能够以实现无肉星期一主动工作过去的后勤问题。

“也有一些具有挑战性的因素,这些因素在我们的努力,如地区预算,并为食堂,膳食计划不动产” gotbetter说。 “但总体来说,我是令人难以置信的感动和感激看到韦斯顿教授是如何支持一直在让我们的倡议掉在地上。”

学生委员会也一直与食堂工作人员,以有效地执行其素食星期一或变化。

“团队工作非常努力,我很自豪,他们打算如何它的”食品服务经理温迪·霍华德说。 “我想是在最前沿做一些事情。我的首要任务是保持大多数学生快乐,而不只是少数。”

该委员会的成员,素食星期一仅表示在WHS第一步进一步环境行动。

“我觉得,所有学生必须在韦斯顿高中,改变周围的可持续性文化发挥作用” gotbetter说。 “例如,在其他一些学校社区是在学校使用可重复使用的水瓶,而不是购买一个常态,而这是不常见的韦斯顿。这种类型的文化变革发生在学生选择做小的选择优先考虑可持续发展,因此,为其他国家树立一个榜样“。